Jardins d'eau - Maison de thé

Les Jardins d'eau offrent comme deux tableaux exotiques, encadrés par les façades Louis XVI, à la rue.
On y entre par le côté et on doit traverser le "pavillon doré" (boutique de thé) où on est accueilli par l'hôte. On peut choisir de déguster le thé dans les salons ou au bar du pavillon doré, sur la terasse des jardins d'eau ou de privatiser un "chashitsu". Ils sont représentés par de petites maisons cubiques en papier sur l'eau. On propose aussi une initiation à la cérémonie du thé dirigée par un maître thé Japonnais.
La circulation et les ambiances sont conduites par une synthèse des transitions intérieur / extérieur typique des rituels séculaires, de la description de l'art de vivre traditionnel Japonnais de Junichirô Tanizak dans "L'éloge de l'ombre" et des principes architecturaux des jardins zen.
L'usage des matériaux de la région d'Aquitaine tels que le pin et le papier permet en outre de créer un lien avec la culture locale.